Formateur / Formatrice d'adultes
Emploi Enseignement - Formation
Reims, 51, Marne, Grand Est
Food'n Co Learning, membre de la Holding RD Finance, entité rémoise en perpétuel développement depuis plus de 20 ans, recherche un(e) formateur(trice) de cuisine et/ou service en salle - passionné(e) et expérimenté(e). Votre rôle sera de transmettre à vos stagiaires les compétences nécessaires pour exercer le métier d'employé polyvalent de restauration. La formation s'organisera sur 5 semaines consécutives (soit 25 jours). Vous interviendrez sur les 18 jours dédiés à la cuisine et/ou les 7 jours dédiés au service en salle. Durant les 2 premières semaines, vous animerez des cours théoriques et des cours pratiques conformément au programme défini à l'avance ainsi que le référentiel de qualité Qualiopi. Le reste de la formation se déroulera dans 2 des restaurants traditionnels de la Holding RD Finance où vous accompagnerez les stagiaires lors de la mise en pratique des acquis. Compétences à transmettre : Le secteur de la restauration (cuisine et salle) - Présentation du secteur de la restauration - L'organigramme d'un restaurant traditionnel Les savoirs associés (salle) - Les bases de la communication - L'hygiène du personnel - La posture professionnelle - Les savoir-être[...]